Papillotes de courgettes et tomates : vapeur ou barbecue

Préparation :
Laver les légumes, les essuyer.
Les couper en fines rondelles, préparer 2 grand rectangles de papier alu

Déposer dessus des rondelles de courgettes en les chevauchant légèrement, ensuite déposer des rondelles de tomates (sans les chevaucher) ; verser un filet d'huile d'huile et un peu d'herbes de Provence moulues, recommencer une couche de rondelles de courgettes suivie de tomates ; terminer par l'huile et les herbes de Provence.

Fermer les papillotes les déposer sur le grill du barbecue ou dans le panier du cuit-vapeur.

Servir bien chaud dans la papillote.
Bon appétit...