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Papillotes de flétan aux petits lardons
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Papillotes de flétan aux petits lardons - HertaPapillotes de flétan aux petits lardons - Herta@ Herta
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Par Herta

Suggestions légères, légères... et pourtant très gourmandes. Un minimum de matières grasses pour cette recette où légèreté rime avec plaisir.

Ingrédients (4 personnes)

  • Matériel spécifique
  • Papier sulfurisé
  • Râpe à légumes
  • CerfeuilCerfeuil
  • Fond de volaille4 cuillerées à café rases de fond de Volaille
  • 75g de Dés Plaisir & Légèreté HERTA
  • Courgette1 courgette
  • Carotte2 carottes
  • 4 filet de flétan

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez les carottes et râpez les légumes.

  2. 2

    Dans chaque feuille de papier sulfurisé, répartissez les légumes ajoutez un peu de fond de volaille et le filet de flétan. Puis ajoutez le reste de fond et les dés.

  3. 3

    Parsemez de cerfeuil ciselé. Faites cuire entre 20 et 25 minutes à 200°C au four à chaleur traditionnelle.

  4. 4

    Servez avec une timbale de riz.

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