• Connexion
  • Inscription
Papillotes de saumon au roquefort
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 20 avis
Imprimer
Papillotes de saumon au roquefort - Photo par houdetPapillotes de saumon au roquefort - Photo par houdet @ Houdet
J
Par Jérome

Recette facile, rapide, originale. Le citron et la coriandre apportent une note exotique. C'est un sucré/salé délicieux avec un agréable fondant des poires.

Ingrédients

4 personnes
  • Persil Persil
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Coriandre Coriandre
  • Jus de citron vert Jus de citron vert
  • Poire 2 poires
  • Roquefort 100 g de roquefort
  • Pavé de saumon 150 g de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Découper quatre carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une demi poire en lamelles et 25 g de roquefort en cubes.

  2. 2

    Ajouter le jus de citron, saler, poivrer, saupoudrer de coriandre hachée. Fermer hermétiquement.

  3. 3
    Faire cuire au four préchauffé (180°C) pendant 15 minutes. Ouvrir et parsemer de persil frais.
    Servir bien chaud avec du riz créole.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée