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Papillottes de poisson
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Papillottes de poisson - Photo par sandofPapillottes de poisson - Photo par sandof @ Sandof
S
Par Sandocris

Un filet de poisson, accompagné de petits légumes, cuits au four.

Ingrédients

4 personnes
  • Citron 1 citron
  • Vin blanc Vin blanc
  • Aneth Aneth
  • Ciboulette Ciboulette
  • Oignon 1 oignon
  • Courgette 1 courgette
  • Carotte 3 carottes
  • Tomate 2 tomates
  • Filet de poisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez tous les légumes, les tailler en petits cubes.
    Déposez en quatre tas égal ces légumes sur chaque feuille d'alu.
    Déposez un filet de poisson au milieu de chaque papillotte.
    Ajoutez quelques rondelles de citron.
    Saupoudrez d'aneth et de ciboulette. assaisonner chaque papillotte.

  2. 2

    Refermez chaque papillotte de façon à former une corolle. Ajoutez une trois Cuillères à soupe de vin blanc dans chaque papillotte.
    Refermez totalement les papillottes et enfournez, thermostat 8 (190°) pendant 20 à 30 minutes (à vérifier).

  3. 3

    Accompagnez cette recette de riz ou de pommes de terre à la vapeur.
    Bon appétit !

Conseils

Découpez 4 carrés de papier alu pour y déposer vos filets de poisson. prévoyez assez large pour pouvoir les refermer.

Commentaires

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