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1h 30min
Facile
Budget moyen
Par Chrisvayron
Hachis parmentier revisité, les petits et les grands vont adoré.
Ingrédients
4 personnes
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500 g de viande hachée
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500 g de patates douces
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Oignon
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1 petit pot de crème fraîche épaisse
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Mozzarella
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1 oeuf
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Persil
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Ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Poêle
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Eplucher les patates douces, les couper en petits morceaux et les plonger dans l'eau bouillante, faire cuire. Ecraser les patates douces, ajouter la crème épaisse et l'oeuf.
- 2Faire revenir dans du beurre les oignons, ajouter la viande hachée l'ail, le persil et assaisonner.
- 3Mettre une couche de viande, une couche de patate douce puis couper la mozzarella en fines rondelles et déposer sur les patates douces. Faire cuire 40 à 45 min.
Conseils
Pour une cuisson plus rapide, couper les patates douces en petits morceaux.
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