Pasta salade, tourteau, salicornes et pourpier

Cuisez vos pâtes en les gardant al dente. Refroidissez-les.

Décortiquez le crabe soigneusement.

Nettoyez soigneusement les herbes.
Découpez en très fines lamelles la baby courgette.

Dans un saladier, mélangez la laitue, la salicorne, le pourpier, la coriandre, la tomate en quartier et les pâtes.
Ajoutez le crabe, les pâtes et l'assaisonnement.
Ajoutez le jus de citron vert, le gingembre frais et l'huile d'olive.

Remuez délicatement.
Dressez et dégustez aussitôt.