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Pastilla marocaine aux amandes et au poulet

Photo par : falato

Un plat purement traditionnel dans notre pays le Maroc.


  • Icone toque Difficile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge210 min
  • Icone casserole 65 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients (9 personnes)

  • miel
  • un jaune dœuf
  • du sucre glace
  • du sel
  • un poulet
  • 1 kg d'amande
  • 3 feuilles de pastilla
  1. Étape 1 :

    Etaler chaque feuille de pastilla avec un peu de jaune d'oeuf.

  2. Étape 2 :

    Découper le poulet en petits morceaux et étaler les dans une feuille de pastilla puis mettre une autre feuille de pastilla dessus et l'étaler avec les amandes écrasées.

  3. Étape 3 :

    Ensuite mettre la dernière feuille de pastilla et mettre dans le four.
    Quand c'est cuit, on décore le tout avec du miel et du sucre glace.

Icone ampoule

Conseils

Ne pas trop laisser dans le four.

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Commentaires

du gris de boulaouane comme boisson.

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