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Pâte à brioche rapide
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3.5 / 5 4 avis
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Avatar de Artanis du blog re7cuisine
Par Artanis du blog re7cuisine

Une bonne recette de brioche maison, encore meilleure tiède.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre170 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Levure de boulanger20 g de levure de boulanger
  • Farine350 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    La veille :
    Mettre la farine puis ajouter au milieu le sucre, le sel, les oeufs, la levure émiettée et le beurre surtout pas chaud.

  2. 2

    Pétrir le tout et mettre la pâte au frigo couvert d'un linge et d'un couvercle une nuit.

Nutrition

487kcal25% AR*
13.1 gprotéines27% AR*
45.6 gsucres18% AR*
27.9 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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