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Pâte à crêpes légère à la bière
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Par Chef Damien

De délicieuses crêpes agrémentées de bière pour donner une petite saveur en plus à ce célèbre dessert incontournable. Une recette qui rappelle des souvenirs d'enfance...

Ingrédients

4 personnes
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Bière15 cl de bière
  • Lait15 cl de lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre20 g de beurre fondu

Matériel

  • FouetFouet
  • SaladierSaladier
  • Poêle anti-adhésivePoêle anti-adhésive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Verser la farine dans un grand saladier, faire un puits, ajouter le sel, les œufs et mélanger en partant du centre. Ajouter le lait progressivement puis la bière et le beurre fondu. 

  2. 2

    Laisser reposer la pâte au moins 1 heure au frais.

  3. 3

    Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile ou de beurre et verser une louche de pâte, faire cuire quelques minutes de chaque côté. 

Nutrition

236kcal12% AR*
10.6 gprotéines22% AR*
25 gsucres10% AR*
9.1 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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