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Pâte à crêpes Thermomix
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3.8 / 5 269 avis
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L
Par Luisant

Voilà la recette de la pâte à crêpes à préparer au robot Thermomix. 

Ingrédients

4 personnes
  • Lait demi-écrémé500 g de lait demi-écrémé
  • Farine de blé blanche (T55)250 g de farine de blé blanche (T55) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre60 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Cognac1 c. à c. de cognac
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • CrêpièreCrêpière
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et programmer 4 mn / 60° / vitesse 1.

  2. 2

    Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 20 sec / vitesse 5.

    Laisser reposer pendant 1/2 heure au frais avant la cuisson.

    Faire cuire dans une poêle à crêpes graissée avec un peu de beurre. 

Conseils

Si la pâte vous parait trop épaisse à la cuisson, n'hésitez pas à la diluer avec un peu de lait ou d'eau.

Nutrition

644kcal33% AR*
16.1 gprotéines33% AR*
102.8 gsucres40% AR*
18.5 gmatières grasses27% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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