Pâte à tarte express

Dans un saladier, ajoutez la farine, le beurre coupé en morceaux, la poudre d'amandes et mélangez.

Ajoutez le sucre glace, le sel et l'oeuf. Pétrissez doucement à la main.

Quand la pâte est homogène, commencez à la travailler légèrement et votre pâte est prête.

Abaissez votre pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Foncez ensuite votre fond tarte et faites la cuire à blanc à 180°C pendant 20 minutes environ.