@ croquette89- 10min
- Facile
- Bon marché
Cette pâte constituera la base de beaucoup de vos plats, quiches, tourtes, tartelettes ..., un basic de la cuisine indispensable.
Ingrédients
6 personnes
Eau
200 g de sel ou sel fin
Margarine ou beurre
500 g de farine
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mettre la farine avec le sel dans un compotier puis bien mélanger et creuser un puit.
- 2
Couper la margarine en petits morceaux puis la répartir sur la farine, et mélanger. Ajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une belle pâte souple et homogène.
- 3
Laisser reposer votre pâte environ 1/2h avant utilisation, afin qu'elle ne soit pas élastique lorsque vous l'étalez. Il ne reste plus qu'à la garnir.
Commentaires