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25min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Vous aimez les pâtes de fruits ? Vous allez adorer ces pâtes de fruits maison et c'est vous qui allez les préparer, ce n'est pas si sorcier.
Ingrédients
4 personnes
-
250 g de pulpe de fraise ou tout autre fruit
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250 g de sucre
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7 g de pectine
Matériel
-
Casserole
-
Fouet
- Moule à glaçon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Verser la pulpe de fruits dans une casserole et porter à ébullition tout en mélangeant au fouet. Mélanger la pectine avec un peu de sucre et l'ajouter quand la pulpe est à ébullition.
- 2
Quand la préparation bout, ajouter le reste de sucre, toujours en mélangeant. A ébullition, stopper la cuisson et verser la préparation dans des moules en silicone.
- 3
Laisser sécher à l'air libre toute une nuit.
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