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Pâte sucrée

Ruban 100% fiable

Réalisez vous-même votre pâte sablée et concoctez de belles et délicieuses tartes ! La recette de la pâte sucrée est si simple à réaliser !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 175g de farine Type 55
  • 85g de beurre pommade
  • 70g de sucre glace
  • 35g d'œuf
  • 1g de sel fin
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Matériel

  • Robot pâtissier
  • Papier cuisson
  1. Étape 1 :

    Dans la cuve du robot, mettez le beurre pommade coupé en morceaux, le sucre glace et mélangez jusqu'à obtenir la consistance d'une pommade.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez les oeufs progressivement ainsi que le sel.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez la farine et mélangez par petite impulsion, pour éviter la travailler le moins possible.

  4. Étape 4 :

    Sortez la pâte du robot et mettez-la sur une feuille de papier sulfurisé puis au frais pendant 2 heures minimum pour pouvoir ensuite l'abaisser.

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