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Pâtes carbonara avec crème fraîche et persil
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Par Crubin

Recette perso des pâtes carbonara.

Ingrédients

1 personne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Lardon125 g de lardons
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Pâtes200 g de pâtes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.

  2. 2

    Faire revenir les lardons à la poêle

  3. 3

    Une fois les lardons cuits, rajouter la crème fraîche et le persil ciselé.

  4. 4

    Mélanger le tout avec les pâtes et ajouter le jaune d'oeuf.

Conseils

Ne pas trop saler les pâtes, les lardons sont déjà salés. Ajoutez des épices au moment de mettre la crème fraîche.

Commentaires

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