• Connexion
  • Inscription
Pâtisson farci au chèvre frais, cottage cheese et girolles
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Gratin de patisson Video 1 sur 15
@ Delf745
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Delphind du blog Ma cuisine gourmande
Par Delphind du blog Ma cuisine gourmande

Une association de fromages frais salés pour contrebalancer le côté fade de la chair du pâtisson. Un vrai régal.

Ingrédients

4 personnes
  • CibouletteCiboulette
  • Beurre1 noix de beurre
  • Ail en poudreAil en poudre
  • Fromage râpé40 g de fromage râpé
  • Girolle100 g de girolles
  • Chèvre frais170 g de chèvre frais
  • Cottage cheese200 g de cottage cheese
  • Bacon4 tranches de bacon
  • Pâtisson1 pâtisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les girolles à la poêle avec le beurre et l'ail. Saler. Ajouter le bacon coupé en lanières. Faire revenir quelques instants.

  2. 2

    Sur le pâtisson, découper un chapeau sur le dessus puis ôter les graines.
    Cuire au four à 180°C jusqu'à ce que la chair soit tendre.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger le chèvre frais et le cottage cheese. Mettre un peu de ciboulette. Ajouter ensuite les girolles et terminer en ajoutant le fromage râpé.

  4. 4

    Une fois le pâtisson cuit, le farcir avec la préparation. Déposer le couverle sur le dessus. (j'ai aussi remis du fromage râpé sur le couvercle et son pourtour).

Commentaires

Idées de recettes