55min
Moyen
Bon marché
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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Noix muscade
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100 g de gruyère râpé
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25 cl de litre de lait
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25 g de farine
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250 g de poisson blanc cuit au courtbouillon
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30 g de beurre
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4 petits pâtissons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faites cuire les légumes et évidez-les.
- 2Hachez les restes de poisson.
- 3Faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir sur feu doux en remuant.
- 4Assaisonnez, ajoutez le fromage râpé et les morceaux de poisson dans la sauce.
- 5Remplissez les légumes et faites gratiner.
