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Paupiette de dinde
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4.3 / 5 4 avis
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E
Par Estelle

Escalape fine de dinde roulée avec du jambon et des abricots secs (ou pruneaux)

Ingrédients (4 personnes)

  • cures dents ou pics
  • Abricot sec12 abricots secs mœlleux
  • Jambon2 tranches de jambon
  • 4 escalopes de dinde fines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Sur chaque escalope mettre une tranche de jambon. Couper les abricots en deux et disposer 6 demi abricots sur les tranches de viandes. Rouler le tout et couper en 2, piquer avec les cures dents pour les maintenir en forme.


     


    Les paupiettes sont prêtes à être cuites dans un plat à fond épais, sur feu vif pendant 10 minutes pour les faire dorer puis laisser cuire à feu doux et à couvert avec un peu d'eau pendant un bon quart d'heure.


     


    C'est prêt !

Conseils

Accompagner d'une poelé de légumes et un peu de riz c'est délicieux!

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