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Paupiettes de dinde, compotée d'oignons au cidre

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Photo par : océane123

Avec ces températures fraîches, rien de tel qu'un bon plat mijoté. Alors voici mes succulentes paupiettes et ses oignons le tout cuit dans du cidre.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 grosses c à s de crème fraîche
  • Sel, poivre du moulin
  • 50 cl de cidre brut
  • 6 paupiettes de dinde
  • 6 gros oignons
  1. Étape 1 :

    Épluchez et émincez les oignons. Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans du beurre pendant 10 min.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez les paupiettes et versez le cidre. Couvrez et laisser mijoter à feu doux pendant 30 min.

  3. Étape 3 :

    Enlevez le couvercle, mélangez et laissez cuire 30 min supplémentaires environ jusqu'à ce qu'une partie du cidre soit évaporée. Au bout de 30 min, retirez les paupiettes de la cocotte, ajoutez la crème et mélangez.

  4. Étape 4 :

    Remettez les paupiettes dans la cocotte, donnez quelques bouillons pour faire épaissir la sauce et servez aussitôt avec des pâtes par exemple.

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