Paupiettes de dinde maison

Préchauffer le four à 180°C.
Placer les escalopes sous du papier film et les taper afin de les affiner.
Ajouter la mozzarella, l'oignon émincé et les feuilles de basilic.
Saler, poivrer.
Rouler la viande "comme des nems" et enrouler le lard autour.
Enfourner 25 minutes à 180°C.