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Pavé de bœuf sauce whisky
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Avatar de Celine-BlogCommeuneBulle
Par Celine-BlogCommeuneBulle

Une sauce à la saveur originale pour mettre en valeur une belle pièce à griller.

Ingrédients

2 personnes
  • Whisky20 cl de whisky
  • Tabasco1 c. à c. de tabasco
  • Sucre brun100 g de sucre brun
  • Oignon semoule1 c. à c. d'oignons semoule
  • Sauce Worcestershire2 c. à s. de sauce Worcestershire
  • Eau20 cl d'eau
  • Vinaigre2 c. à s. de vinaigre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole, portez à ébullition en mélangeant bien, puis baissez le feu et laissez mijoter quinze minutes.

    Laissez tiédir avant de servir sur une belle pièce de boeuf grillé, rumsteak ou faux-filet par exemple.

Conseils

Cette sauce fonctionne très bien aussi sur un travers de porc, un blanc de poulet ou du saumon grillé !

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Idées de recettes