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Pavé de saumon au chèvre et à la moutarde
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4.1 / 5 13 avis
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S
Par Softy6 du blog Les gourmandises de Croups

Une autre manière de cuisinez le saumon pour sortir du 'saumon en papillote' !
Le chèvre et le saumon se marient à merveille!

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Bûchette de chèvreBûche de bûchette de chèvre
  • Moutarde2 c. à c. de moutarde
  • Pavé de saumon2 pavés de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les pavés de saumon en deux dans le sens de la longueur.

  2. 2

    Huiler un plat allant au four et mettre les moitiés de pavé.

  3. 3

    Badigeonner d'une cuillère à café de moutarde.

  4. 4

    Disposer des morceaux de chèvre (pour ma part je coupe le fromage de chèvre en demi rondelle; et j'en dispose 2 ou 3 suivant la longueur du pavé).

  5. 5

    Recouvrir de la deuxième partie du saumon et remettre des rondelles de chèvre.

  6. 6

    Saler et poivrer. Faire cuire au four 30 minutes à 150 °C.

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