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Pavés de saumon au citron et gingembre
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Pavés de saumon au citron et gingembre
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@ PourDeBon
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Par PourDeBon

Dans cette recette, le saumon est sublimé par le citron et le gingembre. Cerise sur le gâteau : cette recette est super simple à réaliser. 

Ingrédients

4 personnes
  • Pavé de saumon4 pavés de pavés de saumon
  • Gingembre2 morceaux de gingembre
  • Citron1 citron
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Pomme de terre10 pommes de terre
  • Panais1 panais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposez vos pommes de terre lavées et le panais épluché et coupé en fines tranches dans un plat à four

  2. 2

    Arrosez le tout d'une pointe d'huile d'olive et salez et poivrez le tout

  3. 3

    Enfournez le plat à 200 degrés pendant 20 mins

  4. 4

    Pendant ce temps,mettez les zestes et le jus de citron dans un bol. Ajoutez-y le gingembre épluché et râpé ainsi qu'une une cuillère à soupe d’huile d’olive

  5. 5

    Salez et poivrez le tout

  6. 6

    Recouvrez votre saumon du citron et gingembre

  7. 7

    Faites cuire le saumon côté peau à feu moyen pendant une petit dizaine de minutes

  8. 8

    Servez avec les pommes de terre et le panais, bon appétit !

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