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Pavés de saumon au citron et gingembre
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Photo par : PourDeBon

Dans cette recette, le saumon est sublimé par le citron et le gingembre. Cerise sur le gâteau : cette recette est super simple à réaliser. 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pavés de saumon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 morceaux de gingembre frais
  • Un citron
  • Des herbes de Provence
  • Du sel
  • Du poivre
  • De l'huile d'olive
  • Environ 10 petites pommes de terre
  • 1 panais
  1. Étape 1 :

    Disposez vos pommes de terre lavées et le panais épluché et coupé en fines tranches dans un plat à four

  2. Étape 2 :

    Arrosez le tout d'une pointe d'huile d'olive et salez et poivrez le tout

  3. Étape 3 :

    Enfournez le plat à 200 degrés pendant 20 mins

  4. Étape 4 :

    Pendant ce temps,mettez les zestes et le jus de citron dans un bol. Ajoutez-y le gingembre épluché et râpé ainsi qu'une une cuillère à soupe d’huile d’olive

  5. Étape 5 :

    Salez et poivrez le tout

  6. Étape 6 :

    Recouvrez votre saumon du citron et gingembre

  7. Étape 7 :

    Faites cuire le saumon côté peau à feu moyen pendant une petit dizaine de minutes

  8. Étape 8 :

    Servez avec les pommes de terre et le panais, bon appétit !

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