Pour ajouter du croquant au quotidien, Seeberger a imaginé une collection gourmande de fruits à coque, constituant d’excellents en-cas pour l’hiver dont la noix de pécan. Elle, ne manque pas d’atouts pour investir nos assiettes : dans les cakes ou les salades elle apporte du croquant, et en dessert elle séduit tous les gourmands cuisinée façon « Pecan Pie », une recette de Noël incontournable Outre-Manche ! Prêt à vous laisser tenter ?
Ingrédients (6 personnes)
- 3 sachets de noix de pécan Seeberger (60 g par sachet)
- 1 pâte sablée prête à dérouler pur beurre
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4 œufs
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175 g de sirop d'érable
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60 g de beurre mou
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80 g de cassonade
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1 c à c d'extrait de vanille
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Déroulez la pâte et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Réservez un sachet de noix de pécan Seeberger et concassez grossièrement les 120 g restants.
- 2
Dans un grand saladier, mélangez au fouet le beurre et la cassonade, puis incorporez les œufs, le sirop d’érable et la vanille. Ajoutez les noix de pécan concassées.
- 3
Versez le mélange sur la pâte et disposez sur le dessus les noix de pécan entières du sachet Seeberger mis de côté. Enfournez et faites cuire 35 à 40 minutes.
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