Pêche pochée au vin

Tremper les pêches dans de l'eau bouillante, les peler et les couper en 2. Oter le noyau. Dans une casserole, verser les ingrédients, porter à ébullition.

Ajouter les pêche et laisser cuire à feu doux, 10 minutes. Laisser refroidir, puis mettre au frais.