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Penne à Poêler de Panzani à la carbonara

Photo par : Panzani

Pour les gourmands, une recette de pâtes à poêler Panzani !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre du moulin
  • Parmesan frais
  • 4 jaunes d'œufs, dans leur coquille
  • 30 cl de crème liquide
  • 200g de lardons fumés
  • 250g de Penne à Poêler Panzani
  1. Étape 1 :

    Faites sauter les lardons dans une sauteuse, 2 min à feu vif. Baissez à feu moyen, ajoutez les Penne à Poêler Panzani et faites-les revenir 2 min, jusqu'à obtenir une couleur légèrement dorée.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la crème liquide et 35 cl d'eau. Poivrez, mais ne salez pas (les lardons le sont déjà). Laissez cuire 5 à 6 min, en mélangeant de temps en temps, les pâtes doivent être moelleuses.

  3. Étape 3 :

    Répartissez les pâtes avec les lardons dans 4 assiettes creuses, donnez un tour de moulin à poivre et déposez sur le dessus un jaune d'œuf, dans sa demi-coquille.

  4. Étape 4 :

    Servez immédiatement : à chacun de verser le jaune d'œuf dans son assiette et de mélanger pour lier la sauce. Parsemez enfin de copeaux de parmesan.

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