Penne à Poêler de Panzani à la carbonara

Faites sauter les lardons dans une sauteuse, 2 min à feu vif. Baissez à feu moyen, ajoutez les Penne à Poêler Panzani et faites-les revenir 2 min, jusqu'à obtenir une couleur légèrement dorée.

Ajoutez la crème liquide et 35 cl d'eau. Poivrez, mais ne salez pas (les lardons le sont déjà). Laissez cuire 5 à 6 min, en mélangeant de temps en temps, les pâtes doivent être moelleuses.

Répartissez les pâtes avec les lardons dans 4 assiettes creuses, donnez un tour de moulin à poivre et déposez sur le dessus un jaune d'œuf, dans sa demi-coquille.

Servez immédiatement : à chacun de verser le jaune d'œuf dans son assiette et de mélanger pour lier la sauce. Parsemez enfin de copeaux de parmesan.