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Pépites de foie gras et poêlée campagnarde
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Avatar de Maiwenn du blog La cuisine de Melle Bigoud
Par Maiwenn du blog La cuisine de Melle Bigoud

Je vous propose une recette pour épater votre chéri(e) en un rien de temps !

Ingrédients (6 personnes)

  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Dés de jambonQuelques dés de jambon
  • Foie grasDes pépites de foie gras
  • Oignon1 petit oignon
  • Pomme de terre4 pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et couper vos pommes de terre en cubes, les faire revenir dans une poêle (vous aurez préalablement mis un peu d'huile d'olive dedans) avec les dés de jambon, l'oignon, la ciboulette hachée fin, le sel et le poivre.

  2. 2

    Une fois que tout est bien cuit, mettez de côté votre préparation. Reprenez votre poêle et faites-y revenir les dés de foie gras pendant 3 minutes environ.

  3. 3

    Placez les dés de foie gras sur votre poêlé campagnarde, servir aussitôt !

Conseils

Pour aller plus vite vous pouvez réaliser la recette avec des préparations de poêlée campagnarde déjà préparées. Attention en plus de l'huile d'olive, le foie gras regorge du gras en cuisant. Ne rajoutez pas trop de cette sauce si vous souhaitez faire un repas un peu équilibré.

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