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Perles des sous bois, feuilles d'huître et beurre 1/2 sel
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Perles des sous bois, feuilles d'huître et beurre 1/2 sel - Photo par 750gPerles des sous bois, feuilles d'huître et beurre 1/2 sel - Photo par 750g@ 750g
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Avatar de Dominique Pierru - De Jaeger
Par Dominique Pierru - De Jaeger

Une bel accord iodé avec la perle d'escargot !

Ingrédients (10 personnes)

  • Beurre demi-sel10 copeaux de beurre 1/2 sel
  • 10 feuilles d'huître ou Oysters leave
  • 30 gr de perles des sous bois De Jaeger

Préparation

Préparation :
  1. - Tailler à l'aide d'un ciseau les queues des feuilles d'huître.


    - Disposer au creux des feuilles quelques perles d'escargots.


    - Décorer avec un copeau de beurre 1/2 sel.

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