Petit cœur chocolat croustillant au cœur caramel

Dans un bol, émietter les gavottes. Placer les chocolats coupés en morceaux dans un bol et faire fondre au micro-ondes (puissance moyenne!). Lorsqu'il est totalement fondu, ajouter en 2 fois la crème fraîche en mélangeant vigoureusement. Mélanger le chocolat fondu aux gavottes émiettées.

Remplir les moules au 2/3 de cette préparation et faire une empreinte au centre afin d'avoir un trou pour y placer 1 mini c à c de caramel. Laisser durcir au congélateur pendant 15min.

Recouvrir les empreintes de préparation chocolat-gavottes.

Laisser reposer au frigo 1h et ensuite démouler.

Régalez-vous.