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35min
Très facile
Bon marché
De délicieux flans légers.
Ingrédients (4 personnes)
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1 brocoli
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3 gousses d'ail
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2 œufs
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100g de parmesan
- 1 yaourt à la grec
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10 cl de crème fraîche
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1 pincée de muscade
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Sel
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffage four à 190°C (th 6-7). Nettoyer le brocoli, le détailler en petit bouquet et le faire cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. L’égoutter et le refroidir pour garder sa couleur verte. Éplucher l’ail, l’écraser avec un presse ail et le faire revenir à feu doux.
- 2
Verser le brocoli dans la poêle et le faire revenir 3 à 4 minutes. Réserver. Battre les œufs avec le yaourt grec et la crème fraîche, ajouter le parmesan, la muscade, saler et poivrer. Beurrer des ramequins, y déposer du brocoli et remplir avec le mélange crème. Enfourner pour 20 à 25 minutes.
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