Petit tartare de saumon fumé tout acidulé aux deux citrons !

Name: Petit tartare de saumon fumé tout acidulé aux deux citrons !
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 belles tranches de saumon de Norvège Norge; 3 c à s de courgette hachée en petits cubes; 2 c à s de pomme verte hachée en petits cubes; 1 c à s d'oignon rouge haché en petits cubes; Du jus de citron; De l'huile d'olive; Zeste de citron jaune râpé finement; Du zeste de citron vert râpé finement; Sel; Poivre

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Recette par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

Un tartare tout simple et plein de saveurs.

Facile
Budget moyen
15 min

Ingrédients (4 personnes)

3 belles tranches de saumon de Norvège Norge
3 c à s de courgette hachée en petits cubes
2 c à s de pomme verte hachée en petits cubes
1 c à s d'oignon rouge haché en petits cubes
Du jus de citron
De l'huile d'olive
Zeste de citron jaune râpé finement
Du zeste de citron vert râpé finement
Sel
Poivre

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Matériel

Emporte-pièce(s)

Étape 1 :
Commencez par tailler en fines bandes vos tranches de saumon, puis coupez-les en tout petits cubes. Tassez le saumon dans un cercle.
Étape 2 :
Mélangez la courgette, la pomme verte, l'oignon et un peu de zeste de citron vert et jaune. Arrosez le tout d'un filet d'huile, d'un trait de citron, d'une pincée de sel et d'un peu de poivre moulu.
Étape 3 :
Posez ce mélange sur le saumon dans le cercle et tassez bien. Décorez d'une lamelle de saumon et d'une tranche très fine de citron. Mangez sans attendre.