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Petite salade d'été express
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Par Marina.S

Petite salade comme j'aime bien au thermomix ou mixeur.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre1 c à s de vinaigre
  • Vinaigre balsamique1 CàS de vinaigre balsamique
  • Mayonnaise1 c à s bombée de mayonnaise
  • Moutarde1 c à c rase de moutarde
  • Sucre1 c à c rase à 1 CàS de sucre
  • Sel ou sel fin1 c à c rase de sel
  • PoivrePoivre
  • Ciboulette, persil, herbes de votre choix
  • Facultatif 
  • 1 c à s d'huile de votre choix (olive, lin, noix, ...)
  • Tomate1 tomate
  • Avocat1/2 avocat
  • Comté75g de Comté
  • Pomme1 pomme (granny smith de préférence)
  • Concombre100g de concombre ou courgette ou un mélange des deux (poids après épluchure)
  • Échalote1 échalotes
  • Facultatif 
  • 1 ou 2 œufs ( entier ou juste le blanc)
  • Betterave cuite80g de betterave cuite (à la vapeur par exemple)

Préparation

  1. 1

    Mettre tout les ingrédients coupé en gros morceaux (vous pouvez choisir de mettre tomate et avocat avec ou rajouter après en petits cube selon leur maturité) dans le bol mixer 3 sec vit 5 puis 3 sec vit 3.

  2. 2

    Au mixeur : Mettre tout les ingrédients coupé en gros morceaux (vous pouvez choisir de mettre tomate et avocat avec ou rajouter après en petits cube selon leur maturité) dans le bol mixer quelques secondes à vitesse moyenne.

  3. 3

    Placer dans un petit saladier au frais. (En y ajoutant des petits dès de tomate, avocat, fromage, ... si vous voulez)

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