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55min
Très facile
Bon marché
Gâteau au chocolat relevé d'un sirop aux épices.
Ingrédients (6 personnes)
Pour le gâteau :
-
140g de chocolat
-
100g de sucre
-
100g de beurre
-
100g de farine
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4 œufs
Pour le "sirop" aux épices :
-
30 cl d'eau
-
2 c à s de miel
-
1 c à s de jus de citron
-
1 c à s de rhum
- Epices (quantité selon les goûts...): cannelle, muscade, gingembre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four Th. 4.
- 2
Préparation du gâteau :
Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre et la farine. Bien mélanger. Battre les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation.
Cuire le gâteau 40 min, th 4. - 3
Préparer le sirop :
Mélanger sur feu doux l'eau, le miel, le jus de citron, le rhum et les épices. Retirer du feu quand le mélange est chaud. - 4
Une fois le gâteau refroidi, l'émietter. Ajouter le sirop. Pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte collante.
- 5
Confectionner des petites boules de pâte. Vous pouvez les présenter telles quelles ou les rouler dans de la noix de coco, du sucre glace, du cacao, du pralin...
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