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Petites brioches multifruits
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Petites brioches multifruits - Photo par FrancinePetites brioches multifruits - Photo par Francine@ Francine
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Par Francine

Un goûter plein de vitamines

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 écorce cédrat confit
  • Cerise confite6 cerises confites
  • Sucre grains ou perlé30 g sucre en grains
  • 1 écorce orange confite
  • Oeuf1 œuf
  • Lait200 ml lait
  • Beurre75 g beurre
  • 1 sachet dose pour brioche Francine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, je mélange le contenu du sachet dose pour brioche Francine avec le lait tiède, le beurre ramolli pendant 6 min à la cuillère ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse. Je recouvre et laisse reposer 30 min au chaud.

  2. 2

    Je forme 6 boules lisses, les dépose sur une plaque légèrement beurrée et recouvre d'un linge. Je laisse lever 1 heure au chaud. Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).

  3. 3

    Avant d'enfourner, j'humecte copieusement la pâte levée de lait ou d'oeuf battu et je les roule dans le sucre en grains. Je fais cuire pendant 25 mn jusqu'à ce que les brioches soient bien dorées.
    Je décore de lanières de fruits confits.

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