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Petites côtes au parfum de Colombie.

Photo par : malikele

BBQ


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 12 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 c à s de paprika
  • 2 c à s d'arôme liquide fumé ahumadito origine Colombie
  • Sel et poivre
  • 1 c à s bombée de miel
  • 2 c à s de sauce HP
  • 2 c à s de sauce anglaise
  • 800g de petites côtes de porc des prairies
  1. Étape 1 :

    La veille, mettre mariner la viande avec tous les ingrédients sauf le miel.

  2. Étape 2 :

    Le lendemain, emballer les morceaux de viande dans du papier alu. Les cuire au four à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

  3. Étape 3 :

    Sortir la viande des papillotes.

  4. Étape 4 :

    Faire fondre le miel et en badigeonner les morceaux de viande avant de les griller sur le BBQ.

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