Petites crèmes au baileys

Préchauffez votre four sur th 5 - 150°.

Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ébullition puis retirez du feu et ajoutez le Bailey's.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse puis versez le mélange lait-Bailey's petit à petit tout en remuant.

Mettez la préparation dans de petits ramequins allant au four que vous disposerez dans un plat au bain-marie pendant 20 mn.

Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au frigo pendant 2 heures.

Saupoudrez d'un peu de cacao en poudre au moment de servir et savourez bien frais.