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Petites verrines d'endives
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Par BOULANGER

Des petites verrines apéritives ou à servir en entrée.

Ingrédients

4 personnes
  • PersilPersil
  • Vinaigre de vin4 c. à s. de vinaigre de vin
  • Huile de tournesol5 c. à s. d'huile de tournesol
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Comté20 g de comté
  • Champignon de Paris1 champignon de Paris
  • Poivron rouge0,25 poivron rouge
  • Endive1 endive

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez l'endive, le champignon et le poivron et coupez-les en petites rondelles. Coupez des petits dès de comté. Mettre dans un saladier. Salez, poivrez. Ajouter un peu de persil puis le vinaigre et enfin, l'huile.

  2. 2

    Mélanger et répartir dans des petites verrines. Vous pouvez également ajouter des éclats de noix

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