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Petits biscuits aux pépites de chocolat et citron confit
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Petits biscuits aux pépites de chocolat et citron confit - Photo par lapprentiepatissierePetits biscuits aux pépites de chocolat et citron confit - Photo par lapprentiepatissiere@ Lapprentiepatissiere
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Par Lapprentiepatissiere

De petits biscuits façon cookies aux pépites de chocolat et citrons confits pour faire le régal des petits comme des grands 

Ingrédients

1 personne
  • Pépite de chocolat10 g de pépites de chocolat
  • Citron confit5 g de citrons confits
  • Farine35 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule15 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre de canne roux ou cassonade15 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre15 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four thermostat 201°C. Peser tous les ingrédients. Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au four micro-ondes pendant 30sec.

     

  2. 2

    Dans un saladier, mettre le beurre fondu. Ajouter le sucre semoule, la cassonade puis le jaune d'oeuf. Bien mélanger.

     

  3. 3

    Rajouter la farine et bien mélanger à la spatule de façon à obtenir un mélange homogène.

  4. 4

    Couper le citron confit en petits cubes. Les incorporer à la pâte avec les pépites de chocolat.

  5. 5

    Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four. Former 5 petites boules avec vos mains et les poser sur la feuille de papier sulfurisé en les espaçant un peu. Les aplatir un petit peu.

  6. 6

    Mettre dans le four thermostat 210°C pour 8 minutes en surveillant de temps en temps.

     

  7. 7

    Laisser refroidir sur la grille puis décoller du papier. Bonne dégustation.

Conseils

Façonnez les biscuits à la main et prenant soin de répartir la pâte de façon régulière afin de créer des biscuits de taille identique. Les aplatir un peu avant de les enfourner

Nutrition

488kcal25% AR*
9.1 gprotéines19% AR*
63.4 gsucres25% AR*
21.3 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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