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Petits cakes apéritifs
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Par Alcover Annie

Petits cake apéritifs au jambon fumé et cottage cheese.

Ingrédients

8 personnes
  • Jambon fumé2 tranches de jambon fumé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Cottage cheese200 g de cottage cheese
  • Huile d'olive8 cl d'huile d'olive
  • Lait10 cl de lait
  • Farine180 g de farine
  • Levure½ sachet de levure
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger oeufs et lait à la fourchette, saler, poivrer. Incorporer la farine et la levure, fouetter bien le tout, puis ajouter l'huile. Remuer vivement pour obtenir une pâte homogène.

  2. 2

    Ajouter le cottage cheese et le jambon coupé très finement. Mélanger le tout.

  3. 3

    Verser dans les alvéoles d'une plaque siliconée ou un moule à cake.

  4. 4

    Mettre au four thermostat 6environ 10 à 51 minutes. Résultat 40 pièces individuelles.

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