Versez le lait dans une casserole, quand il bout ajoutez la semoule et remuez sans cesse pendant 5 minutes. Ajoutez le beurre, sortez du feu et incorporez les sucres, les amandes, les noisettes, les raisins, l'extrait d'orange, les fruits confits et les oeufs, bien remuer.

Versez votre préparation dans un grand moule ou un moule à cake et enfournez pour 25 minutes à 180°C.
J'ai parsemé quelques amandes concassées sur le dessus.
Laissez refroidir avant de démouler et coupez en carrés ou en tranches.