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Petits chaussons au pain de mie et à la viande hachée
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Avatar de750g
Par 750g

Une jolie idée à servir l'apéro

Ingrédients

4 personnes
  • Pain de mie sans croûte
  • Viande hachée500 g de viande hachée
  • Oignon2 oignons
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Coulis de tomate15 cl de coulis de tomate
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Herbes aromatiquesHerbes aromatiques séchées
  • PaprikaPaprika
  • HuileHuile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter le poivron coupé en petits cubes et laisser cuire sans coloration 5 à 10 minutes.

  2. 2

    Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, les épices. Laisser cuire.

  3. 3

    En fin de cuisson ajouter le coulis de tomate et les olives, mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

  4. 4

    Laisser refroidir la préparation et pendant ce temps, étaler les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie.

  5. 5

    Déposer un peu de préparation, à base de viande hachée au centre de la tranche. Puis rabattre le coin supérieur pour former un triangle.

  6. 6

    Badigeonner avec le jaune d'oeuf, ajouter un peu de fromage râpé sur chaque chausson.

  7. 7

    Enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ. 

  8. 8

    Servir avec une sauce comme du coulis de tomate ou une sauce salsa.

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