Une jolie idée à servir l'apéro
Ingrédients
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Pain de mie sans croûte
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500 g de viande hachée
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2 oignons
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1 poivron rouge
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15 cl de coulis de tomate
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1 jaune d'oeuf
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Fromage râpé
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Herbes aromatiques séchées
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Paprika
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Huile
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
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Rouleau à pâtisserie
Préparation
- 1
Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter le poivron coupé en petits cubes et laisser cuire sans coloration 5 à 10 minutes.
- 2
Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, les épices. Laisser cuire.
- 3
En fin de cuisson ajouter le coulis de tomate et les olives, mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
- 4
Laisser refroidir la préparation et pendant ce temps, étaler les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie.
- 5
Déposer un peu de préparation, à base de viande hachée au centre de la tranche. Puis rabattre le coin supérieur pour former un triangle.
- 6
Badigeonner avec le jaune d'oeuf, ajouter un peu de fromage râpé sur chaque chausson.
- 7
Enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ.
- 8
Servir avec une sauce comme du coulis de tomate ou une sauce salsa.