Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte feuilletée de manière à obtenir un rectangle de 18 cm de largeur le plus long possible.
Couper ensuite de longs triangles de 18 cm de hauteur et d'environ 8 cm de base.

Badigeonner les triangles avec la Sauce Barbecue au pinceau. Ajouter ensuite un peu de Comté et un petit morceau de jambon, déchirer les tranches à la main. Rouler les triangles de pâte feuilletée en partant de la base et en terminant par la pointe.

Déposer les triangles sur une plaque couverte de papier sulfurisé et les badigeonner ensuite avec le jaune d'œuf au pinceau.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes.
Sortir la plaque du four et disposer les petits croissants sur une assiette. Laisser à peine tiédir et déguster sans attendre.