Vous regardez : Petits feuilletés au jambon de Parme et Emmental
Video 1 sur 15
40min
Facile
Budget moyen
Des feuilletés très gourmands à déguster avec une belle salade verte.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Four traditionnel
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Etalez les pâtes feuilletées sous forme de deux bandes de 10 cm sur environ 80 cm.
- 2Sur la première pâte, étalez la moutarde puis le jambon et enfin des lamelles d'emmental, le tout à environ 1/2 cm du bord.
- 3Posez par dessus la deuxième pâte feuilletée. Puis roulez afin de former un boudin de pâte. Coupez ce rouleau en 8 portions. Posez les ronds de pâte sur une plaque de four garnie d'une feuille de papier sulfurisé.Préchauffez le four à Th.7 ou 210°C.
- 4Battez l'oeuf avec une cuillère à café d'eau puis badigeonnez le dessus des ronds de pâte.
- 5
Enfournez pour 25 à 30 minutes. Dégustez chaud.
Conseils
Vous pouvez remplacer le jambon de Parme par du jambon blanc ou des tranches de blancs de poulet. Vous pouvez utiliser le fromage de votre choix ou encore remplacer la moutarde par un coulis de tomate. Vous pouvez sur le même principe réaliser de plus petits roulés pour l'apéritif ou une entrée.
