Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Petits feuilletés au jambon de Parme et Emmental

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (56 votes)
Ruban 100% fiable

Des feuilletés très gourmands à déguster avec une belle salade verte.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 oeuf
  • 250 g d'emmental
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 2 c. à s. de moutarde forte
  • 2 pâtes feuilletées
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Etalez les pâtes feuilletées sous forme de deux bandes de 10 cm sur environ 80 cm.
  2. Étape 2 :

    Sur la première pâte, étalez la moutarde puis le jambon et enfin des lamelles d'emmental, le tout à environ 1/2 cm du bord.
  3. Étape 3 :

    Posez par dessus la deuxième pâte feuilletée. Puis roulez afin de former un boudin de pâte. Coupez ce rouleau en 8 portions. Posez les ronds de pâte sur une plaque de four garnie d'une feuille de papier sulfurisé.
    Préchauffez le four à Th.7 ou 210°C.
  4. Étape 4 :

    Battez l'oeuf avec une cuillère à café d'eau puis badigeonnez le dessus des ronds de pâte.
  5. Étape 5 :

    Enfournez pour 25 à 30 minutes. Dégustez chaud.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez remplacer le jambon de Parme par du jambon blanc ou des tranches de blancs de poulet. Vous pouvez utiliser le fromage de votre choix ou encore remplacer la moutarde par un coulis de tomate. Vous pouvez sur le même principe réaliser de plus petits roulés pour l'apéritif ou une entrée.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !