Petits flans de brocolis

Faites cuire les brocolis 10 min à l'eau bouillante salée, puis égouttez-les.

Mélangez les oeufs et la crème liquide, ajoutez les brocolis, salez et poivrez. Mixez le tout jusqu'à obtention d'une texture lisse.

Préchauffez le four à 180°.

Graissez légèrement des petits moules (du genre moules à muffins), puis versez la préparation à l'intérieur. faites cuire 25 min à 180°.