Petits gâteaux à l'amande

Dans un mixeur, mettre la poudre d'amande, le sucre glace, le sel et les blancs d'oeuf. Mettre en marche pendant 30 secondes env. pour obtenir une pâte onctueuse.

Mettre la préparation dans une poche à douille avec une douille.... ronde et coucher des petits tas de pâte sur une feuille silicone déposée sur une plaque.

Réserver au frais pour 30 min.

Préchauffer le fout à 220°C (th7/8) et enfourner la plaque pour 8 min env. Les biscuits commencent à dorer.

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.