Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter l'huile, le sucre vanillé, la farine et la levure.

Verser la préparation dans des moules individuels.

Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Laisser refroidir et les piquer à l'aide d'un couteau.

Réaliser un caramel à sec avec le sucre, le décuir avec le beurre puis ajouter la crème et l'eau préalablement chauffée au micro ondes.

Mélanger les poires avec 3 càs de caramel, les placer au-dessus du gâteau et arroser de caramel.