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Petits moelleux aux prunes
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Par Mickymath sur son blog : Au jardin des délices

Ils sont très bons

Ingrédients

6 personnes
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimiqueLevure chimique
  • Beurre80 g de beurre
  • Sucre80 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel fin1 sel ou sel fin
  • Prune6 prunes
  • Cannelle1 cannelle
  • amande effiléeAmande effilée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver et couper les prunes en deux et les mettre dans une poêle avec un fond d'eau, et un peu de sucre, et laisser cuire 2 min pour les attendrir, soupoudrer de cannelle.
    Mettre le beurre dans un plat et fouetter avec le sucre pour le blanchir.
    ajouter les oeufs et battre 2 à 3 min.
    Ajouter alors la farine, la levure et le sel (vous pouvez mettre de la cannelle dans la pâte si vous le désirez).
    Mettre la pâte dans des petits moules.
    Y enfoncer légèrement deux demi prunes dans chaque gâteau (vous pouvez en mettre une 2ème enfoncée plus dans le gâteau).
    Parsemer d'amandes effilées.
    Cuire 25 à 30 min à 180°, les démouler et saupoudrer de sucre glace.

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