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45min
Facile
Bon marché
157 kcal
/ personnes
Une agréable façon d'utiliser un reste de viande.
Ingrédients
12 personnes
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150 g de porc
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1 oeuf
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1 c. à s. d'huile
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1 c. à s. de ciboulette finement ciselée
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1 c. à s. de graines de sésame
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1 c. à s. de vinaigre balsamique
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2 oignons
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1 c. à s. de miel
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1 c. à s. de paprika
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250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Confiture d'oignons., faire comploter les oignons finement émincés avec la c à s d'huile, en cours de cuisson, ajoutez le miel, sel, poivre, à la fin de la cuisson (15 à 20 min), déglacez avec le vinaigre. Laissez refroidir.
- 2Faire une pâte à pain ordinaire, ajoutez le paprika et bien pétrir.
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud. Puis l'étendre au rouleau, coupez une douzaine de petits rectangles, posez au centre de chaque rectangle, une c à c de confiture d'oignons, mélangez l'oeuf battu à la viande. - 3Ajoutez la ciboulette, mettre une c à s de farce sur l'oignon, rabattre la pâte en portefeuilles, au pinceau, badigeonnez légèrement d'huile d'olive le dessus des petits pains, saupoudrez de graines de sésame et cuire à 180°C pendant 20 min.
Conseils
On peut aussi faire des ronds de pâte à l'emporte-pièce en rassemblant les bords en aumônière, les retourner pour la cuisson, ce que j'ai fait du reste avec les restes de pâte.
Nutrition
157kcal8% AR*
7.9 gprotéines16% AR*
18.3 gsucres8% AR*
5.7 gmatières grasses9% AR*
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