Régalez-vous avec ces pains à burger qui donneront un goût délicieux à vos burgers.
Ingrédients
2 c. à c. de jus de citron
20 g de beurre ramolli
Graines de pavot ou graines de sésame
2 g de sel ou sel fin
15 g de sucre en poudre ou sucre semoule
20 cl de lait
10 g de levure de boulanger
360 g de farine
Préparation
- 1
Préparation de la pâte à pain
Mélanger dans l'ordre la farine, le lait tiède, la levure.
Ajouter le sucre, le sel, le citron puis le beurre.
Bien mélanger pendant 5 min.
Laisser reposer pendant 35 min.
- 2
Cuisson des pains
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque et déposer vos petits pains.
Saupoudrer de graines.
Ajouter un bol d'eau dans votre four pour éviter qu'ils ne soient trop secs mais avec une jolie croûte colorée et laisser cuire pendant 15min.
Les petits pains sont prêts quand ils sont dorés.
Conseils
Vous pouvez varier les farines pour obtenir différents pains.
Maintenant que vous avez des buns maison, voilà la meilleure recette de hamburger. Simple, classique mais très bien expliquée, vous allez adorer suivre cette recette de Chef Christophe.
