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Petits pains à hot dog
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Petits pains à hot dog - Photo par CarmenPetits pains à hot dog - Photo par Carmen@ Carmen
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Par Carmencita

Des petits pains extrêmement moelleux et d'une grande légèreté. A base de lait de soja, ils sont idéales pour les personnes allergiques ou ne supportant pas le lait.

Ingrédients (5 personnes)

  • 100g de mélange 6 graines de Farin"Up
  • Sel ou sel fin2g de sel
  • Huile de pépin de raisin20g d'huile de pépins de raisin
  • Levure1 sachet de levure briochin
  • Lait de soja20 cl de lait de soja
  • Farine360g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans le bol du robot avec le crochet à pétrir, mélanger la farine la levure, les graines torréfiées, l'huile, le sucre, le lait de soja tiédi, le sel. Pétrir 5 min, la pâte se décolle facilement. Façonner des petits pains, les placer dans le plat du four recouvert de papier de cuisson et laisser reposer 45 min. Préchauffer le four thermostat 7 (210 °C) pendant 15 min.

  2. 2

    Placer un récipient avec de l'eau dans le four et faire cuire 15 min, si possible à chaleur tournante. Une fois les pains dorés, ils sont prêts.

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